“#酸甜美食#用番茄燒排骨,清香解膩,酸甜適口。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄燒排骨的做法步驟
1、食材準備好。
2、排骨清洗乾淨,放入開水中煮至變色撈出,水中加入花椒去腥。
3、番茄去皮切塊,薑切片,蔥切段。
4、起油鍋放入食用油,油熱後放入冰糖、八角、蔥、姜炒香。
5、放入排骨翻炒。
6、放入甜麵醬。
7、倒入醬油提味。
8、翻炒上色。
9、倒入清水燒開。
10、轉中小火燒。
11、燒至排骨成熟。
12、放入番茄,大火燒五分鐘,加入鹽翻拌關火出鍋。
13、裝盤食用。
小竅門
鹽量按自己口味新增。