蔥爆魷魚卷怎麼做 - 蔥爆魷魚卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蔥爆魷魚卷的做法步驟

• 1、魷魚處理乾淨。

• 2、魚肉鋪平，先斜切，下面不要切斷，然後再縱切，切出花紋。

• 3、再分割成小長方塊，過水汆燙。

• 4、洋蔥、辣椒切片，姜切碎。

• 5、鍋中油熱，下入姜、洋蔥、辣椒。

• 6、炒至片刻，加入魷魚卷，大火爆炒。

• 7、加料酒、生抽、鹽，翻炒均勻出鍋。