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1、成品圖。
2、苦瓜一個洗乾淨備用。
3、苦瓜擦絲備用。
4、苦瓜絲用刀切小段備用。
5、容器中加入四個雞蛋,適量十三香,鹽。打散備用。
6、鍋裡適量油,倒入蛋液,小火煎制。
7、一面金黃,翻一面煎另一面,煎熟出鍋。
8、成品圖。
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