蠶豆炒蟶子怎麼做 - 蠶豆炒蟶子的做法

“鮮美又清爽的小炒，三塊錢的蠶豆，九塊錢的蟶子，好吃還不貴。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠶豆炒蟶子的做法步驟

• 1、準備新鮮的蠶豆，剝皮，去掉衣，剩下的是蠶豆仁。

• 2、備:蟶子，放入開水中加少許料酒去腥燙熟。

• 3、蠶豆胡蘿蔔也要焯水煮至九成熟。

• 4、食材都準備好了，切點姜蒜片。

• 5、熱鍋放油，下姜蒜片小火炒香。

• 6、放入蠶豆，胡蘿蔔，蟶子大火翻炒一下下。

• 7、調點胡椒粉，鹽，翻炒均勻即可(也可以打個薄芡)。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。