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“寶寶的最愛”
1、蓮藕、大蔥切碎,放入鹽,肉加姜剁餡
2、藕碎擠出水分,加雞蛋
3、加肉餡、鹽、雞粉、黑胡椒粉、麵粉、澱粉少許
4、攪勻,不需要再加水,藕會滲出水分
5、淨鍋入油,燒熱,虎口位置捏出藕丸入鍋炸
6、先大火後小火
7、外殼焦脆時撈出
8、淨鍋加水、醋和糖2:3的比例放入,加入番茄醬,分量看個人喜歡
9、煮開,調入水澱粉
10、芡汁黏稠放入藕丸攪勻即可
11、寶寶最愛
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