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1、五花肉放鍋裡焯水。
2、撈出切塊。
3、蔥洗淨放入砂鍋底部,一定要鋪滿一層防止粘鍋。
4、五花肉皮面朝下放入砂鍋中。
5、放入醬油薑片八角冰糖,倒入花雕酒,不能太滿,防止溢位來。
6、大火燒開轉小火慢燉。
7、大約燉40分鐘後翻面,把皮翻朝上面繼續小火慢燉。
8、大約30分鐘後(當然時間要自己掌握,不能將滷燒乾了)不用一滴水的簡易東坡肉就出鍋了,肉上的油都被燉下來了,一點也不膩人,軟軟糯糯的真的很好吃😋我家經常做這道菜。
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