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1、洗淨的茼蒿葉子。
2、菜葉切末,海蔘切片。
3、碗裡打兩個雞蛋。
4、放海蔘攪散。
5、再放食鹽,攪拌至食鹽溶化。
6、熱鍋冷油。
7、油熱倒入蛋液,蛋液底部凝固放菜末。
8、滑炒至菜葉變色即可。
9、成品。
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