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1、嫩白菜薹洗淨,控幹水。用手將白菜薹掐成段。
2、鍋裡放水,水裡放一點鹽,放少許食用油。
3、大火將水燒開。
4、放入白菜薹焯水。
5、將白菜薹,水燙變色後,翻面。
6、全部白菜薹焯變色後,撈出,控幹水。
7、裝入盤裡,倒入適量的生抽,拌勻即可。
8、成品。
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