“終於是放假了,今年春節假期只有11天,珍惜每天吧,花點時間動手學習學習麵點,應應景小小燈籠做起來。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燈籠餅夾的做法步驟
1、分別把三個麵糰的面和出來。
2、主麵糰是白色。
3、分成40克左右的面劑。
4、擀成牛舌狀。
5、刷上一點食用油,防粘。
6、對摺。
7、取黃色麵糰,先搓一根細條,再擀麵片,改刀成小長方形做小配件。
8、紅色麵糰分成十幾克的麵糰。
9、用刮板壓出痕跡。
10、貼上黃色面片形成一個小燈籠。
11、放溫暖的地方發酵完成,開火蒸十分鐘,關火燜幾分鍾再取出。