食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
燕麥果丁砂糖大餅的做法步驟
1、取大約500克麵粉
2、活性乾酵母
3、取2克酵母,用不燙手的溫開水攪拌一下(酵母的包裝袋上有教如何使用)
4、把酵母加入麵粉中,再加入適量的清水
5、初步和好的麵糰
6、可以把麵糰多揉一會,等會兒會發酵得更好
7、把麵糰放在一個大鍋裡,蓋上紗布和蓋子,放在溫暖處發酵2個小時左右(可以放在陽臺),冬天就應該增加發酵時間,直到麵糰發酵出泡泡,體積增大原來的2倍
8、發酵好的麵糰
9、在托盤刷上油,把麵糰壓成麵餅,撒上冬瓜丁,燕麥和砂糖(可以加入自己喜歡的)
10、依據做出來的麵餅大小和厚度,設定烤箱的火候和時間,至到麵餅表面烤成金黃色