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“第一次用紅薯做蘇打餅乾,也算是新嘗試吧,不過還蠻成功。先生下班回家,拿起桌上的餅乾吃了,卻怎麼也沒猜出是啥做的,倒是誇了個“香”字😄”
1、紅皮黃心的紅薯去皮蒸熟壓成泥
2、麵粉、紅薯泥、酵母、鹽、小蘇打、米糠油、白芝麻、牛奶混合揉成光滑的麵糰,蓋保鮮膜放置30分鐘
3、擀成2-3mm厚的薄面片
4、用叉子叉出一些小孔,以免烤時鼓起
5、切成小塊
6、放到烤盤中
7、烤箱預熱,中層,熱風上下火160度,15分鐘左右。具體時間視烤箱的實際情況和餅乾上色情況來定
8、用紅薯做的蘇打餅乾
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