“細膩的蛋糕,滿屋飄香,當早餐下午茶都可以哦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
古早味蛋糕的做法步驟
1、玉米油加熱至溫熱。
2、倒入低粉,關火。
3、攪拌均勻。
4、倒入牛奶。
5、攪拌均勻。
6、加入三個蛋黃和一個全蛋。
7、攪拌均勻,蛋黃糊呈細膩流動狀態。
8、蛋白加入白糖,準備打發。
9、一直打發到蛋白出小直角狀態。
10、混合蛋白和蛋黃糊,上下翻拌的手法。
11、拌均勻。
12、模具鋪好油紙。
13、倒入蛋糊。
14、輕輕震兩下,預熱烤箱,150℃。
15、看36分鐘,烤好後取出正常涼透。
16、切塊食用。
小竅門
烤箱溫度不同,請根據自己家的調節。