“美美的花朵豆沙包,不但好吃還好看,小傢伙喜歡得不得了,我一邊在做,就已經一邊在吃豆沙了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花朵豆沙麵包的做法步驟
1、在麵包機桶裡,先放入液體的牛奶、雞蛋還有淡奶油,加入白糖;
2、然後,再把麵包粉,加入進去;
3、再兩個對角,分別放入酵母和鹽,分開放置,以免影響了酵母的作用;
4、啟動麵包機,和麵一個程式15分鐘;
5、程式結束後,加入食用油也可以用黃油,繼續啟動一個程式15分鐘,程式結束後,進行發酵;
6、發酵至兩倍大後,取出,分成等分的大小,一個大概是65克左右;排氣,揉圓,蓋上保鮮膜,醒15分鐘;
7、期間,可以準備好豆沙,一個個揉成圓球狀;
8、取一個麵糰,揉圓,把豆沙放在麵糰的中間,用虎口,收口;
9、收好口後,收口朝下,按壓成餅狀,用刀切8刀中間不要切斷;
10、依次做好其他的胚,放入烤盤中,烤盤抹上油和高粉;靜置15分鐘;
11、表面刷上蛋液,中間粘上芝麻;
12、放入烤箱,上下火180度,20分鐘,中層;
13、看著麵包的表面上色自己喜歡了,就加蓋上錫紙;待程式結束,趁熱出爐,待涼;
14、成品,鬆軟,好吃,而且還美美的哦!
小竅門
溫馨小提示:
1、烤箱的溫度根絕各家烤箱的秉性,我用的是ACA的,溫度比較均勻;