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主料
輔料
具體步驟
1.準備原料:饅頭2個、雞蛋2個。
2.將饅頭切成薄片。
3.把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻。
4.將饅頭放到攪拌好的雞蛋液裡兩面沾上蛋液。
5.平底鍋加少許油加熱。
6.放入饅頭片小火煎。
7.煎至一面焦黃翻面煎另一面。
8.煎到兩面金黃時控幹油用筷子夾出裝盤即可。
烹飪技巧
1、饅頭和雞蛋的比例一般是1:1,一個饅頭一個雞蛋剛剛好。2、一定要小火慢慢煎。
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