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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.雞蛋打散,豆角和洋蔥切小丁
3.先放油炒雞蛋,炒熟後盛碗裡備用
4.加油放蔥姜,加入豆角和洋蔥丁翻炒
5.加入鹽、生抽,翻炒
6.加入剩米飯,大火翻炒,加入鮮辣粉,加入雞蛋花,出鍋前加雞精
7.米粉炒熟即可
烹飪技巧
雞蛋液這中加適量水,炒出來嫩;米飯可以放冰箱裡冷藏,炒的時候不粘
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