主料
豬耳朵 :1個黃瓜 :1根
輔料
油 :適量味精 :適量
花椒 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
醋 :適量
大蒜 :2瓣
具體步驟
1.將豬耳洗淨備用
2.放入鍋裡煮熟撈起瀝乾水份
3.準備好黃瓜荷蒜
4.黃瓜洗淨切絲,蒜切末
5.放入鹽拌勻,醃一會兒
6.將豬耳朵切好
7.薑黃瓜用水洗一下擠幹水份
8.另拿一個碗放入鹽 生抽 蒜末 香油 紅油 醋 白糖 花椒拌勻
9.將豬耳朵放進裝黃瓜的盆裡
10.淋入料汁
11.拌勻即可
12.裝盤,上桌
黃瓜要加入一些鹽殺殺水