歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1. 把黃豆用清水提前泡好。
2. 把茄子、冬瓜削皮切塊備用。
3. 在炒鍋中放少許食用油,油熱後放入花椒,花椒炸黑後撈出,放入蔥薑蒜爆出香味。
4. 把茄子塊冬瓜塊放入鍋炒一會兒,放入甜麵醬、老抽、白糖、鹽、黃豆。茄子冬瓜炒至五成熟時倒入清水(清水剛蓋住茄子冬瓜為好)。
5. 改小火慢燉10分鐘左右,湯汁收濃後就好啦!
烹飪技巧
如果再放點肉末就更好啦!
圖文推薦
相關文章