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主料
輔料
具體步驟
1. 主料:蝦爬子肉200克、韭黃300克副料:雞蛋2枚、泡發好的黒木耳、蒜片調料:鹽、生抽、料酒
2. 韭黃洗淨切成段狀
3. 雞蛋打散後,入鍋炒制後盛出備用
4. 鍋中留有底油,加入蒜片爆香、佐料爆香後加入韭黃和黒木耳炒制
5. 將蝦爬子肉放入鍋中炒制、依次加入料酒、生抽、鹽調味
6. 加入炒好的雞蛋再翻幾下即可出鍋
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