肯德基，麥當勞，必勝客，華萊士大家都吃過吧，不知道大家喜歡吃裡面的什麼呢?小編最喜歡吃的就是墨西哥雞肉卷，脆脆的皮包著嫩嫩的雞肉，有一種外焦裡嫩的感覺，口感超級棒。今天小編也要學一下，就起個樸素的名字好了——煎雞腿小卷餅。一眼就看出材料了。
主料
雞腿 ：一個麵粉 ：適量
輔料
芹菜 ：適量鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
香葉 ：適量
把雞腿去骨，拍鬆後用醬油和香葉醃上後放入冰箱裡一夜
鍋中放入適量花生油燒熱
把醃好的雞腿肉放入鍋中用小火煎至
煎雞腿時把麵粉用80時度左右的水和勻備用
把和好的面下小劑子擀成薄餅
切鮮蔥姜放入煎雞腿的鍋中和雞腿一起煎
碗中放入蠔油醬油鹽和勻
把雞腿兩面刷上和好的汁再煎至上色後撒芝麻出鍋備用
把擀好的薄餅放入鍋中烙熟
把芹菜用熱水燙熟
把煎好的雞腿肉切成條狀放入餅中放入番茄醬卷好後用芹菜綁好即可
