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主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋加少許鹽打散,各種蔬菜切碎粒加入蛋液攪拌均勻待用。
2. 饅頭切片(個人覺得切4片較合適)待用。
3. 開火煎制。平底鍋熱鍋涼油,待油熱轉中小火,將切好的饃片在拌好的蛋液中均勻裹上蛋液和蔬菜,(大多數是上面有蔬菜,下面只有蛋液)均勻碼在鍋中,(這時可以將每片饃片上的蔬菜整理均勻)待蛋液凝固翻面,煎至兩面微黃既可!
烹飪技巧
蛋液中的食材可以根據自己的喜好來新增!
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