主料
精牛肉 ：500輔料
鹽 ：二勺半鹽雞蛋清 ：二個
生粉 ：六勺
香菜 ：二棵
薑汁 ：二勺
小蔥 ：二棵
薑絲 ：一小撮
1. 牛肉順紋路切小塊，放入料理機打碎
2. 打成的肉穈加入生粉，雞蛋清，薑汁，鹽，抓勻，要多用力抓幾遍
3. 鍋內加水加薑絲燒開，抓好的牛肉穈劃小塊下鍋
4. 浮起出鍋，加香菜，蔥花，醋，開吃了！
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自制牛肉羹怎麼做好吃又簡單
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