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主料
輔料
具體步驟
1.豆芽洗淨。
2.滷鴨頭對半切開。
3.蒜頭切片,大蒜切段。
4.用少量的油炒香蒜粒,倒入滷汁塊炒化開。
5.加入豆芽大火翻炒。
6.倒入滷鴨頭炒勻。
7.加入少量的生抽提鮮,撒上適量的鹽調味。
8.炒至豆芽斷生入味,撒上大蒜即可。
9.裝盤上菜了!
烹飪技巧
加上滷汁塊,所以其它的調味料也要相應的減少。
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