美味健康的辣炒花蛤怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花蛤 ：800

輔料

大蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
青辣椒 ：適量

具體步驟

1.蛤買的時候沙子都吐出來了，回來用水略微泡一會

2.沖洗乾淨

3.姜、大蒜切片，紅辣椒和青辣椒切條

4.鍋裡放少許油，燒熱後放入蒜、姜爆香

5.加入紅辣椒、青辣椒翻炒均勻。

6.再把蛤倒入翻炒

7.炒至蛤略微開口

8.加入醬油，喜歡重口味的可以加少許的鹽，自己調整

9.加水澱粉勾芡，這樣蛤的湯汁可以吸收了

10.炒好的辣椒蛤

烹飪技巧

加水澱粉勾芡，這樣蛤的湯汁可以吸收了，不喜歡可以不加。