主料
青椒 :1個木耳 :2把
紅椒 :1個
輔料
油 :適量十三香 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.準備好食材,青紅椒各一個,黑木耳2把。
2.黑木耳用熱水泡發洗淨,切成小片,青紅椒洗淨切條。。
3.鍋中放油燒熱,倒入切好的木耳,這時會有噼噼啪啪的聲響,最好翻炒幾下把鍋蓋上。
4.大概炒1分鐘,倒入青紅椒翻炒均勻。
5.碗中放入適量的澱粉,十三香,鹽,雞精,生抽加半碗水調成汁。
6.炒至青紅椒斷生,倒入調好的澱粉汁,炒均,大概炒1分鐘,關火,加蓋燜30秒即可。
7.出鍋裝碗,色香味俱全。
木耳一定要泡開洗淨,不然會沙牙的。