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主料
輔料
具體步驟
準備食材:新鮮山楂挑選,洗淨;
鹽水浸泡10分鐘;
山楂去頭、去尾,去籽,切成四瓣;
放入料理機,加入適量的水打碎;PS:每個料理機不同,沒有去渣過濾的要過濾
把山楂漿倒入不粘鍋;
加入白砂糖,小火熬煮;
白砂糖融化之後,加入麥芽糖,煮至濃稠,鍋鏟提起來不掉即可;
煮好的山楂糊放涼,烤盤墊好鋁箔紙,倒入山楂糊,並用刮刀刮平整;厚度為1cm左右;
烤箱預熱,160度,上下火,50分鐘,烤好,放涼切塊即可。
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