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主料
輔料
具體步驟
1. 將魷魚頭洗淨後切成寸段,黃瓜切成絲,香菜去黃葉去根切成段;
2. 鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開後將魷魚須放入,水再開時關火,立刻撈出魷魚須浸入冰水裡;
3. 將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油(或芝麻油)調勻成為調味汁;
4. 將魷魚須、黃瓜、香菜混合,淋上調味汁拌勻,撒上熟芝麻即可。
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