主料
麵粉 :400輔料
幹玫瑰花 :20朵酵母 :3
溫水 :250
1. 玫瑰花去蒂去蕊,稍稍碾碎備用。
2. 酵母溶於溫水,倒入麵粉和成麵糰。放置溫暖溼潤處發酵至兩倍大。
3. 取出揉勻。擀開,上面刷一層油,撒上碎花。捲起,切斷,捲成花捲。餳發15分鐘。涼水入鍋,大火,開鍋後20分鐘即可。
主料
麵粉 :400輔料
幹玫瑰花 :20朵1. 玫瑰花去蒂去蕊,稍稍碾碎備用。
2. 酵母溶於溫水,倒入麵粉和成麵糰。放置溫暖溼潤處發酵至兩倍大。
3. 取出揉勻。擀開,上面刷一層油,撒上碎花。捲起,切斷,捲成花捲。餳發15分鐘。涼水入鍋,大火,開鍋後20分鐘即可。