自己做的紫薯蒸餃怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫薯 ：半個
麵粉 ：200

輔料

生抽 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
豬肉餡 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.紫薯洗淨，刨去外皮切塊

2.加和紫薯等量的水打成糊

3.用濾網過濾出紫薯汁

4.200g麵粉裡面加入100g左右的紫薯汁

5.揉成光滑的麵糰，然後將麵糰靜置15分鐘

6.這個時候調肉餡，肉餡裡面加入所有的調料

7.順一個方向攪拌均勻

8.靜置好的麵糰分成15g一個小麵糰

9.將每一個擀成圓麵皮

10.加入肉餡裡面

11.包成餃子的形狀

12.將所有的都這樣做好

13.放入松下SR-ANG181 IH電磁加熱電飯煲的蒸格抹上一層油，把餃子放裡面

14.蓋上蓋子，選擇蒸煮，18分鐘

15.蒸好後裝在盤子裡就可以了！

烹飪技巧

加入的紫薯汁大概是麵粉的一般的量！