香炒雞胗是一道家常菜,雞胗有一點點的腥味,但是這道菜是香炒雞胗,完全把所以有的雞胗的味道給去除了,只留下了香味,雞胗的肉香味,香炒雞胗的味道特別的好,肉質有一點脆脆的,口感是非常的好,我相信你們會喜歡,做法很簡單,非常的容易學習。
主料
雞胗 :一個輔料
鹽 :適量薑絲 :幾片
油 :適量
辣椒 :幾個
具體步驟
1.雞胗清洗乾淨,切成薄片
2.油鍋燒熱,將雞胗片倒入油鍋裡
3.翻炒至微微變色
4.將辣椒片和薑絲倒進去,加入適量鹽,一起翻炒至辣椒片變軟
5.沿著鍋邊淋入少許水,燒至微微收汁
6.趁熱吃
1、雞胗片稍微薄一點,吃起來更入味。2、雞胗有點腥味,加點薑絲和辣椒,趁熱吃,口感會更好,