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主料
輔料
具體步驟
1.油菜和香菇洗淨備用
2.香菇切成條
3.將蒜用壓蒜器擠壓成蒜末,備用
4.鍋中放入適量油,燒熱,放入香菇,翻炒
5.放入油菜,再放入適量鹽,雞精,翻炒
6.呆八九成熟後,放入蝦米,炒勻,最後放入蒜末,翻兩下就可以出鍋了
烹飪技巧
如果不怕油,蝦米可以先用油過一下,會更香;最後放入蒜末這一步一定不可缺少,這樣菜會有一股蒜香味。
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