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主料
輔料
具體步驟
1. 挑毛!
2. 乾淨後,先燒開鍋裡的水,將少量礦泉水與燕窩放蒸架上蒸15-20分鐘,拿起倒出乾淨燕窩。
3. 燕窩放入椰子盅裡,與椰汁一起燉1個小時,放些少冰糖即可。
烹飪技巧
每次不少於3克幹燕窩是關鍵,幾根浮水燕窩絲是沒有用滴!不過建議大家別買毛燕窩,難洗啊。
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