口感不錯的酸菜炒肥腸怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹辣椒 ：3個
姜 ：2
蒜 ：2顆
滷肥腸 ：300
魚酸菜 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.滷好的肥腸切小段

2.熱鍋熱油放入肥腸翻炒

3.盛出備用

4.蒜切片，姜切段

5.魚酸菜漂洗乾淨擠幹水分

6.切小段

7.熱鍋冷油爆香蒜片，姜段，幹辣椒段

8.放入酸菜翻炒

9.加入肥腸翻炒

10.加糖，鹽，雞粉翻炒均勻即可

烹飪技巧

酸菜喜油和糖，所以油寬一點比較好吃