看到今天這道菜系的名稱，會不會感覺自己浪費好多年的火龍果皮了，沒關係，從現在開始，別再浪費了，你不知道的火龍果皮也可以做成另一道風味佳餚。涼拌火龍果皮利用火龍果皮中富含的水溶性膳食纖維，具有瘦身、降低血糖、潤腸等功效製作而成的佳餚也是很多減肥人士的減肥餐。
主料
火龍果 ：1個輔料
糖 ：適量鹽 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1.準備好一個火龍果，我用的是紅心的
2.削去外皮備用，裡面的果肉可以吃掉，呵呵
3.削下來的外皮切成粗絲
4.加入鹽
5.加入糖
6.加入醋
7.拌勻
8.裝入碗中即可食用
火龍果最外面一層的突起及薄皮要削掉不用
