主料
攪打奶油 :200雞蛋 :2個
菠菜 :1斤
輔料
黃油 :適量白胡椒粉 :適量
橄欖油 :適量
百里香 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 1勺黃油在鍋裡化開,把菠菜煎2-3分鐘,煎軟就可以了。在一個碗裡把2個雞蛋、200克攪達奶油,加少許鹽和白胡椒粉,攪拌均勻,放進煎好的菠菜裡。
2. 調好的菠菜雞蛋倒入碗內,在一個深的托盤里加入水,把碗坐在上面,放進烤箱裡,烤箱調製150度,20-30分鐘,試一下是否凝固了,如果凝固住就好了。
3. 把新鮮的百里香切成碎沫,拌在橄欖油裡。烤好的菠菜蛋羹,倒在盤子裡,在周圍澆上拌好的汁就好了