主料
雪蛤 ：一隻銀耳 ：四分之一朵
輔料
冰糖 ：個人口味椰汁或者牛奶 ：一包
薑蓉 ：一小撮
具體步驟
1. 買整隻雪蛤，要選大隻飽滿的，小隻的便宜，但素沒肉，划不來
2. 看到它修長美腿了嗎？握住往上一掰，就破肚了，如出琥珀色的卵巢
3. 取得再仔細，也是碎的，一點一點，耐心取，就能取盡，不浪費
4. 加水，加薑蓉，散發一晚
5. 快好的時候，加入椰汁或者牛奶，總共三小時後，一鍋端
買整隻雪蛤才不怕造假，其他的多少都會摻假，或者用牛蛙腸造的。加薑蓉一起泡發，能去掉腥味。椰汁或者牛奶更是如此。更多食材，盡在淘寶店：靈草傳承
