家常煎餃子怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

肉碎 ：適量
包菜 ：適量
韭菜 ：適量
餃子皮 ：適量
蒜泥 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 韭菜跟包菜切碎分別用鹽抓一下待10分鐘左右，後再抓幹鹽水份

2. 以上材料倒入肉碎裡，再加蒜泥，蠔油，雞精，鹽各適量

3. 拌成這樣

4. 包餃子各人有別，我包的是這樣的喲

5. 煎當然是熱鍋下油這樣擺放了，小火煎一下

6. 加水，淹沒半個餃子的水量，大火蓋上蓋子煮

7. 水量幹前開蓋轉小火煎致水乾，適宜幹度即可

8. 成品

烹飪技巧

這裡提提吃餃子的醬汁：醬油，醋，糖，辣椒油，麻油，拌成即可