「DIY美食」鹽水蝦怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海蝦 ：500

輔料

鹽 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
麻油 ：適量
花椒 ：適量
紅辣椒 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.海蝦用水洗淨。

2.鍋內放水燒開，放入花椒、大料、紅辣椒，倒入料酒。

3.放入洗淨的蝦。

4.全部放進去後蓋上鍋蓋。

5.蓋鍋煮七到八鍾就可以了。

6.碗中倒入醬油、醋、香油、麻油，蘸著吃。

7.可以開吃啦。

烹飪技巧

鍋內放料酒是為了去除蝦的腥味。蓋鍋煮的時間長短依據蝦的大小來定，上下差一兩分鐘即可。