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主料
輔料
具體步驟
1.蓮藕,去皮洗淨。
2.切成薄片,每兩片不完全切開成一藕夾。
3.五花肉剁碎,放入蔥薑末,適量的鹽,醬油上色。
4.肉餡夾入藕夾中。
5.裹上面液。
6.鍋中放油,7成熱,炸至金黃即可。
烹飪技巧
藕夾比較難切,注意刀工。
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