自己做的角瓜雞蛋餅怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
角瓜 ：100
胡蘿蔔 ：50
麵粉 ：100

輔料

鹽 ：5
玉米粒 ：50
雞精 ：5

具體步驟

1.將雞蛋打散打勻，把角瓜、胡蘿蔔切成小塊備用

2.將涼水加入雞蛋後，用筷子或打蛋器打勻，再加入麵粉和鹽，攪拌成無顆粒漿狀，最後加入角瓜塊、胡蘿蔔塊、玉米粒

3.熱鍋，倒少許油，加熱後，調到小火，倒入混合物，鋪平，慢慢煎，轉動鍋（以免糊了），煎好一面再反面煎

4.裝盤即可

烹飪技巧

餅裡可新增喜歡的蔬菜。還可加上肉鬆，培根丁或火腿丁來增加風味