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主料
輔料
具體步驟
1. 先把一張大各扎切成一塊塊的長方形備用
2. 然後把裡脊肉剁成餡兒,加入蔥花,薑末,豉油,耗油,香油,攪拌均勻。
3. 然後把攪拌好的肉餡裹在切好的長方形各扎裡,捲起來,卷好備用。
4. 鍋裡倒上油,待油溫八成熱時放入卷好的各扎圈,要一個一個放哦。炸至金黃色撈出裝盤即可。
烹飪技巧
肉餡最好選裡脊肉,吃起來會比較嫩。還可以做成加豆沙餡的也很好吃。
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