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主料
輔料
具體步驟
1.魷魚去內臟洗淨切圈,沸水過焯瀝乾備用。
2.韓式辣醬用涼開水稍稍稀釋開備用。
3.青紅椒滾刀切塊,大蔥切段。
4.炒鍋熱油下魷魚圈,青紅椒蔥段翻炒,緊接著加辣醬,適量鹽,一點醬油,孜然,芝麻大火快炒。
5.出鍋前加糖略炒就可以了。
烹飪技巧
魷魚圈在沸水中快速撈出,防止魷魚變老影響口感。
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