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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料,鴨爪洗淨。
2.開水中綽下。
3.鍋內放入700毫升水,所有調料,最後放入鴨爪。
4.蓋上鍋蓋,選擇“收汁﹒無錫排”功能,然後就不用管了。如果沒有這個鍋 ,先大火燒開,轉中小火,煮入味,大致收汁,時間大約為1個小時左右。
5.出鍋,撒蔥花攪拌均勻。
6.成品
烹飪技巧
1.鴨子腥味較重,所以料要比雞肉下得重。2.香料選擇喜歡的就好,不要太多,否則會苦。
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