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主料
輔料
具體步驟
1.肉糜放在碗裡,加蔥薑汁。
2.加雞蛋,攪勻。
3.放鹽繼續攪拌。
4.放點黑胡椒。
5.放入玉米澱粉攪拌均勻。
6.攪好的肉放置10分鐘。
7.鍋裡放油。
8.放一勺肉糊,用鏟子攤開。
9.凝固後顛勺翻面。煎至兩面金黃盛起。
烹飪技巧
1、我做的分量可以夠兩個人吃的。想要餅薄一點可以加點水。2、放點胡椒味道更好,還可以放蝦米起鮮。
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