主料
胡蘿蔔汁 :85ml輔料
中粉 :150油 :一大勺
白麵團材料:老面 :100
水 :90ml
胡蘿蔔麵糰材料:老面 :90
1.胡蘿蔔麵糰材料:老面90g,中粉140g,胡蘿蔔汁85ml,油一大勺白麵團材料:老面100g,中粉150g,水90ml,油一大勺我發現這個比例做出來的麵糰還挺好的。
2.分別放入麵包機裡和成團,冰箱裡發酵20多小時。
3.將兩塊麵糰分別擀成麵皮,然後重疊起來,再裹起來,切成小塊,就是這樣了。
4.先醒了30分鐘,再大火蒸15分鐘。
主料
胡蘿蔔汁 :85ml輔料
中粉 :1501.胡蘿蔔麵糰材料:老面90g,中粉140g,胡蘿蔔汁85ml,油一大勺白麵團材料:老面100g,中粉150g,水90ml,油一大勺我發現這個比例做出來的麵糰還挺好的。
2.分別放入麵包機裡和成團,冰箱裡發酵20多小時。
3.將兩塊麵糰分別擀成麵皮,然後重疊起來,再裹起來,切成小塊,就是這樣了。
4.先醒了30分鐘,再大火蒸15分鐘。