主料
雞蛋 :1個高筋麵粉 :200
輔料
鹽 :適量糖 :適量
黃油 :適量
奶粉 :適量
油 :適量
酵母 :適量
1.高精麵粉200克
2.打入一個雞蛋
3.加入酵母鹽及糖
4.加入水攪拌成花絮
5.然後加上黃油揉成麵糰
6. 靜呆發至兩倍大
7.然後拿出來放案板下排氣,醒15分鐘
8.然後擀成1CM厚的麵皮
9.拿出甜甜圈的模具在麵皮上壓出模型來
10.然後壓好的模形放烤盤上
11.二次發至,麵糰發高
12.鍋裡倒油燒至180度熱
13.然後放入甜甜圈炸
14.慢慢的膨大。炸至金黃
15.把炸好的甜甜圈放盤子裡
16.冷卻後撒上一層甜粉,即可食用
做好的麵糰,放烤盤中時烤盤下面放一層面,防沾