愛上撥絲香蕉怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香蕉 ：2根

輔料

糖 ：80
玉米澱粉 ：適量
油 ：適量
麵包糠 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.準備原料

2.香蕉去皮切成小段

3.將香蕉在澱粉中打個滾，沾滿

4.將香蕉在蛋液中打個滾，沾滿

5.將香蕉在麵包糠中打個滾，沾滿

6.油燒至六成熱（用手可以感覺到油溫熱度了） 一塊塊放入香蕉，小心翻動下

7.將香蕉炸至淡黃色，撈出瀝油

8.鍋洗淨，倒兩大匙水，放入糖，開大火

9.用鍋鏟不斷翻攪，以促使糖均勻溶化，倒入炸好的香蕉，快速翻炒，使糖汁均勻裹在香蕉上

10.裝入盤子

烹飪技巧

香蕉在炸制過程中，一定要注意火侯，外殼變硬微即可，不要炸過