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主料
輔料
具體步驟
1.把大白菜切好洗乾淨
2.姜去皮搗碎
3.鍋燒好熱放油,把姜放入爆炒一下,放入大白菜,蓋上蓋子30秒
4.開啟蓋子翻炒均勻,待大部分白菜都沾上油時,再蓋上蓋子等待1~2分鐘
5.開啟蓋子翻炒一下,再蓋上,直到白菜變軟即可上碟
烹飪技巧
由於我家人比較多,所以用料也有點多;蓋蓋子前不用加水,此菜在煮的過程中會有水出來的
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