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主料
輔料
具體步驟
1.菠菜洗淨在開水中焯水。
2.撈出擠幹水分,切幾刀備用。
3.三個雞蛋加鹽打散。
4.炒鍋燒熱加適量油,把雞蛋液倒入。
5.雞蛋翻炒均勻,用鏟子鏟塊狀。
6.加入菠菜和適量精鹽翻炒。
7.翻炒均勻即可。
烹飪技巧
菠菜一定要焯水。
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