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主料
輔料
具體步驟
1.雞肝氽水洗血沫備用
2.豬肉冷水下鍋放入料包,辣椒,龍眼乾,香菇燒開,下入雞爪轉小火半個小時
3.下入醬油,鹽。煮十分鐘下入雞肝,豆腐串煮十分鐘關火
4.關入後不蓋蓋浸泡1個小時或更長
烹飪技巧
雞肝用水氽去血沫,雞爪去指甲
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