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主料
輔料
具體步驟
1.蘿蔔乾放清水浸泡片刻
2.洗淨切碎
3.鍋裡不要放油,放蘿蔔乾小火炒幹水份
4.炒好的蘿蔔乾裝盤攤開晾涼
5.雞蛋打散
6.放蘿蔔乾攪拌均勻
7.熱鍋放油,倒入雞蛋液
8.中火煎至兩面熟透,即可起鍋裝盤
烹飪技巧
蘿蔔乾有鹹,不用加鹽。
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